Zutaten

250 g Puderzucker
250 g gemahlene Mandeln
4 Eiweiß
3 Esslöffel Hagebuttenmark
etwas Zitronensaft
90 kleine Oblaten

Zubereitung

Eiweiß mit Puderzucker sehr steif schlagen. Von der Masse
3 Esslöffel zum Verzieren beiseite legen. Mandeln, Zitronensaft
und Hagebuttenmark unter die Eiweißmasse heben.
 
Oblaten auf ein Backblech legen und mit zwei Teelöffeln kleine
Teighäufchen darauf setzen. Die restliche Eiweißmasse in einen
Spritzbeutel mit kleinem Aufsatz füllen und auf jedes Plätzchen
kleine Streifen spritzen.
 
Die Makronen im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad
45 - 60 Minuten auf der mittleren Rille trocknen.