Zutaten

1 kg Mehl
170 g Zucker
500 g Honig
2 1/2 dl Milch
1 Esslöffel Natron
  4 Esslöffel Lebkuchengewürz oder
4 Tl. Zimt-, 2 Tl. Nelken-, 2 Tl. Koriander-,
2 Tl. Ingwer-  und 2 Tl. Änis-Pulver
 1 dl Kafferahm oder Milch zum Bestreichen
 
Für den Zuckerguss:
 
250 g Puderzucker
1 Eiweiß

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und ca. 1/2 Stunde
ruhen lassen. Teig auswallen und grössere rechteckige und
runde Formen ausschneiden oder ausstechen (Tassen eignen
sich hierfür bestens). Die einzelnen Lebkuchen mit Kafferahm
oder Milch bestreichen und auf ein eingefettetes oder mit
Backpapier belegtes Backblech legen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad 10 bis 15 Minuten
auf der mittleren Rille backen.

Figuren ausdrucken und zuschneiden

Starten Sie Ihr Grafik- oder Bildbearbeitungsprogramm
(geht auch mit MS Word) und erstellen Sie ein neues
Dokument im A4 Format.
 
Importieren Sie nun süsse Comic-Cliparts in Ihr Dokument
und passen Sie die Grösse der Cliparts der Grösse der
einzelnen Lebkuchen an. Tip: wenn Sie ein Grafikprogramm
wie Corel Draw oder unser Home Studio verwenden, nehmen
Sie WMF-Cliparts, diese lassen sich ohne Qualitätseinbussen
in der Grösse ändern.
 
Kreieren Sie so verschiedene Lebkuchenmotive und drucken
Sie sie aus. Schneiden Sie die Motive anschliessend anhand
ihrer Form aus (etwas Rand lassen, siehe Bild).
 
Süsse Comic-Cliparts im WMF Format können Sie ab unserer
Bildergalerie herunterladen...

Lebkuchen mit Figuren bekleben

Bereiten Sie als Klebstoff einen Zuckerguß zu:
Schlagen Sie hierfür das Eiweiß steif und schlagen Sie den
Puderzucker darunter.
 
Kleben Sie nun die ausgedruckten Clipart-Motive mit etwas Zuckerguß auf die vollständig erkalteten Lebkuchen.

Fertig!