Zutaten

230 g Mehl
160 g brauner Zucker
160 g Butter
60 g Melasse
1 Ei
2 Teelöffel Soda
2 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Nelkenpulver
1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung

Butter mit Zucker, Melasse und dem Ei schaumig rühren.
Mehl mit Soda, Salz und den Gewürzen mischen und
darunterrühren.
 
Mit einem Teelöffel kleine Mengen vom Teig nehmen, in
Zucker wälzen und in grossen Abständen auf das eingefettete
oder mit Backpapier belegte Backblech verteilen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten
auf der mittleren Rille backen.