Zutaten

80 g Mehl
180 g Zucker
200 g Butter
100 g gehackte Walnusskerne
50 g halbierte Walnusskerne
75 g bittere Schokolade
4 Eier
1 Beutel Vanillinzucker
je 1/2 Tl. Backpulver und Salz
150 g bittere Schokoladenkuvertüre

Zubereitung

Butter mit Zucker, Vanillinzucker und den Eiern schaumig
rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und schnell
unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und
zugeben. Gehackte Walnusskerne unter den Teig rühren.
 
Den Teig auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes
Backblech verteilen und 2 cm dick andrücken. Im vorgeheizten
Backofen bei ca. 190 Grad rund 35 Minuten auf der mittleren
Rille backen.
 
 Den Kuchen in rechteckige Stücke schneiden. Die einzelnen
Stücke mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen
und mit einem halben Walnusskern garnieren.