Zutaten

250 g Mehl
250 g brauner Zucker
100 g Schokolade
125 g Haselnüsse
2 Eier
2 Esslöffel warmes Wasser
2 Esslöffel Rum
50 g Zitronat
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zimt
1/2 Teelöffel Piment
1 - 2 Beutel dunkle Kuchenglasur

Zubereitung

Schokolade klein würfeln. Eier, Wasser und Rum schaumig
schlagen und langsam Zucker zufügen. Die gewürfelte
Schokolade, das mit Backpulver vermischte Mehl, das
gewürfelte Zitronat, die ganzen Nüsse, das Piment und
den Zimt unterrühren.
 
Den Teig auf das eingefettete oder mit Backpapier belegte
Backblech 1/2 cm dick auftragen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten auf der
mittleren Rille backen.
 
Nach dem Backen sofort in 6 cm lange und 2 cm breite
Streifen schneiden und beide Enden ca. 1 1/2 cm
in die vorgängig verflüssigte Kuchenglasur tauchen.